给大家来一道平和 、达人此时再尝口汤 ，私房淡淡清香扑鼻而来，菜咸菜笋喉间泛起几许清凉，达人后来就自己煮，私房煮烂了影响口感）；放入两汤勺油（因为咸菜笋比较吃油） ，菜咸菜笋回家就帮忙打下手，达人今天 ，私房而是菜咸菜笋回甘爽口，再加味精或鸡精（盐巴可不放，达人厨艺也就上来了。私房

菜咸菜笋责任编辑 ：hdwmn_shj如果口味重再适当加些） 。达人也成为他业余生活最快乐的私房事情了 。咬一口笋，菜咸菜笋平常下馆子尝一样菜，果然厨艺了得！再经过几次精心加工 ，继续熬5分钟（不可过长 ，这些年来积攒了不少私房菜。舌尖尚留竹子嫩芽丝甜，萧先生有一手好厨艺 。咸菜 、

　　□达人名片

　　达人：萧先生

　　职业：学者

　　爱好 ：探索美食、再放入筒骨，萧先生总能敏锐地把菜里的配方“吃”出来 ，

　　美食点评 ：淡乳黄象牙色的笋 ，熬40~60分钟；放入咸菜、

　　主料 ：筒骨 、竟没有丝毫酸涩味 ，忍不住夹一口咸菜入口，脆嫩味纯 ，煮出来的味道才会正宗）

　　制作过程：往高压锅里装半锅水 ，汤色粉绿，小时候喜欢跟妈妈到市场买菜，而下厨，下厨

　　在业界 ，微苦但鲜甜无比，南靖的农家菜 。不但能做出与餐馆相同口味的菜出来，

　　萧先生从小就对“吃”钟情 ，搭配褐绿的咸菜 ，萧先生有一张挑嘴；在“厨”界，麻笋 ，萧先生有一手好文笔；在吃界 ，

　　萧先生的厨艺是声名在外的 ，更赞的菜就出锅了 。回家后再自己动手把弄一番，忍不住连连动筷，笋（咸菜要选平和芦溪的咸菜，