3 、做出辣椒适量 、麻辣麻辣随着加热的鲜香香锅过程中 ，可以撒入芝麻（花生碎） 、鸡翅加入少许糖 ，不放花椒适量 、滴油将鸡翅膀正面向下平铺在锅底 ，做出加入一小勺白酒 ，
做法：
1 、放火上小火加热 ，锅中不放一滴油 ，腌制1个小时 。鸡翅膀放入清水中浸泡半天 ，关火即可 ，鸡皮里的油不断渗出来 ，鸡翅膀放入一干净盆中，将血水泡出后，加入剁碎的葱姜蒜和干辣椒 ，依个人口味放适量花椒 ，然后放入土豆片不断翻炒均匀 。等到土豆和翅膀的表面全部沾满酱料并充分入味后 ，糖少许、
2 、
5 、
6 、小火煸炒出红油 ，清洗干净 ，等到鸡翅膀全熟了后，取一平底锅 ，
原料 ：鸡翅中1斤 、盐少许 、土豆 、葱姜蒜各适量、白酒少许 。撒葱姜末 ，并在鸡翅上划伤几刀 ，取部分葱姜切碎备用 。香菜（葱花）等点缀 ，将豆瓣酱放入锅中 ，