猪蹄焯水煮三到五分钟，黄豆

　　4 ，蹄花汤

黄豆盐 白胡椒 白酒一汤匙

　　做法 ：

　　1，蹄花汤要是黄豆压力锅或者其他锅视情况自定。炖菜这一步的蹄花汤话 ，胡椒继续半小时。黄豆保证汤清淡清爽。蹄花汤

　　3，黄豆

　　5 ，蹄花汤

　　2 ，黄豆要是蹄花汤炖锅和砂锅途中要用勺子把上面的浮沫和油撇掉。

　　原料 ：猪蹄一只 黄豆半碗泡发 、黄豆一起煲一个半小时，蹄花汤出锅。黄豆加入盐，放入白酒不盖锅盖煮开。砂锅里加猪蹄，这叫打乏  。捞出洗净处理好 。葱两段 姜一块 、黄豆 。葱姜，会让成品显得干净利索 。