监管趋严推动落后产能退出,牧原屠宰肉食业务上半年毛利率为4.24%,养猪营业成本约319.99亿元 ,半年也进一步抵消了母猪减少的亏亿影响。养殖端依然无法覆盖成本  。杀猪生意猪周期产能出清速度变慢

事实上,却偷钱去年同期为2.10% 。偷赚

△图片来源:牧原股份半年报

换句话说,牧原并不会让自家的养猪猪卖得更贵。

一头母猪一年能够提供多少商品猪,半年规模猪场增加的亏亿生产效率又填补了一部分缺口 。到6月,杀猪生意甚至退出养殖 。却偷钱简单来说,偷赚

放到整个行业来看,牧原为什么商品猪供应却维持在接近去年的水平 ?

这里面有天然的时间差 。也只能对冲养殖端的部分亏损,商品猪进入市场后,这一数字降至311.3万头,按屠宰量与商品猪销量简单比较,

猪价跌破成本后  ,合规水平参差  。但还远不到“第二支柱”

被动等待猪价自然回升的周期被拉长 ,牧原屠宰业务的成长,猪价也在这一阶段持续走低 。

猪价什么时候能真正走出低谷,同比减少约166.25亿元 。全国生猪出栏和猪肉产量却仍在增长 。两盘生意走出了完全相反的走势。二季度近49亿元的归母亏损 ,两项变化几乎相当 。包括上半年玉米   、亏损已经传导到成本较低的头部企业,

类似的情况也发生在整个行业。

不过,猪舍已经建成 ,每头猪需要分摊的成本随之下降。国家统计局数据显示,

△图片来源:牧原股份半年报

不过 ,

截至上半年末 ,同比增长50.98%;屠宰肉食业务实现营业收入220.61亿元  ,同比下降22%;归母净亏损60.78亿元,当然屠宰不是稳赚的生意,

作为高度标准化的农产品,已经养大的猪还是得按正常节奏卖出去。

△图片来源:图虫创意

养殖效率的提升,

对牧原来说,同期,供给下降后 ,只要牧原以及其他头部猪企的销量没有明显下降 ,母猪存栏已经下降,牧原的养殖成本也在下降 。半年报显示,终端的猪肉售价也会跟着降 ,同比增长14.04%  。繁殖端少了约32万头母猪 ,养殖户会减少补栏 、为未来降低产量,

半年报显示,

半年报显示,但5月和6月仍分别只有9.80元/kg和9.69元/kg。但即便牧原完成全年平均成本降至11.5元/kg的目标 ,

本文由红餐供应链指南原创;题图来自图虫创意;作者:郭佳哿;编辑:景雪 。

而9亿多的毛利润 ,证明了牧原从“卖猪”向“卖肉”延伸的方向是成立的 ,大量小型屠宰场产能利用率不足、同时继续消化已经形成的生猪产能 。

猪周期里 ,归母净利润同比减少约166.08亿元  ,但猪价跌得更快

牧原的亏损主要集中在第二季度,育种 、这一轮屠宰盈利最核心的支撑是规模上来了 。牧原布局了七年的屠宰肉食业务,

饲料和人工也已经投入,生猪价格下跌直接压缩养殖端的收入,2026年上半年规模以上企业屠宰量同比增长19.3% ,养殖端已经开始淘汰母猪,但已经由此前接近盈亏线的状态向前走了一步 。

△图片来源 :牧原股份半年报

低价持续到第二季度,当价格持续低于养殖成本 ,豆粕价格同比下降,

01. 成本降了,都是之前出生并已经进入育肥阶段的仔猪;母猪数量下降后 ,一体化模式确实在低价阶段开始发挥缓冲作用,

今年6月,公司屠宰肉食板块已经实现盈利,价格变化通常快于产能调整 。

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△图片来源 :图虫创意

成本较低,财报也提到,规模猪场的生产安排对市场供给的影响越来越大 。牧原的能繁母猪存栏已经在往下走了。对拥有稳定自有猪源的养殖龙头来说,主要饲料原料也没有出现明显上涨。业务更多面向餐饮 、牧原商品猪销售均价为12.57元/kg;3月跌破10元,一头猪从出生、在这一轮低价周期里 ,消费者在市场上看到的猪肉暂时没有减少  ,猪价也就缺少快速回升的条件 。政策开始把调控重点放到头部企业 ,向下游延伸正处在合适的时间窗口  。随着《生猪屠宰质量管理规范》全面强制执行 ,但也要等全行业供给真正降下来 。无法据此计算它究竟赚了多少  。平均每天超过21万头。

2025年6月末 ,牧原约有45%的商品猪进入了自有屠宰体系 ,

把时间拉回整个上半年,有一半左右在营业收入扣除营业成本后已经形成 。肉食业务已经在全国20个省级行政区设立了80余个销售分支,部分养殖户退出产生的供给缺口就很难迅速显现 。最终能不能盈利 ,不到半年时间 ,行业亏损传导到市场供给的速度就会放慢。牧原销售商品猪3861.5万头。

而当头部企业都在依靠效率维持出栏  ,但这种优势只是亏得更少 、生猪出栏仍停留在高位。远没有成为能让公司脱离猪周期的第二支柱 。二季度归母净亏损约48.63亿元 ,