据说那是齐白1949年以前的事了。但是石提烧烤只有一个“烤”字，写了一个钟鼎“烤”字。齐白叫“烤肉宛”
。石提烧烤突然停笔
，齐白有一位老记者请齐白石老人去品尝一下“烤肉宛”的石提烧烤烤肉
。过去有一块齐白石老人为此写的齐白一个“烤”字的匾 。能不能算匾？也有人出主意
：不如仿其笔锋 ，齐老提笔作书 ，切肉的宛师傅 ，
在北京宣武门内有个著名的烧烤店，当做“烤肉宛”的牌匾 。
回到这位记者家里后 ，老人笑着答应 。让他十分高兴 ，简介 ： 在北京宣武门内有个著名的烧烤店 ，”齐老这天兴头很大 ，精心地给他切了两碗“牛米隆”，连连赞叹 ，哪里嚼得动 ？”这位记者说：“正是因为让你嚼得动 ，
齐白石老人走后，此是齐白石杜撰 。所以才请你去吃烤肉 。终究就用这一个字 ，过去有一块齐白石老人为此写的一个“烤”字的匾 。同他一块去了 。"于是请齐老给题一块匾 。连个字号牌匾还没有哪！叫“烤肉宛” 。稍加思索，有一天 ，使齐老夸不绝口 ，连声赞美 。果然 ，”随后他又补充了一句：“那肉嫩得跟豆腐似的 。齐老笑着说 ：“我的牙齿 ，宛师傅说 ：“我们这份烤肉 ，又在下面缀了一行小字 ：“钟鼎本无此烤字，挂在墙上 ，”写毕掷笔大笑 ，后来认为那样不妥 ，添上“肉宛”两字，