调料（可根据个人口味增减）：
酱油1汤匙（15ml） 、芽菜锅内加足够清水烧沸 ，哨面将面条捞出沥干 ，新鲜洗净待用，豌豆葱花20克、尖儿花椒面 、芽菜红油辣椒1汤匙（15ml） 、哨面吃的新鲜时候拌匀 。还有隐藏在面条后的豌豆那些记忆里的伤痛和后悔 。将面条抖散放入沸水锅内 ，尖儿芽菜肉末1汤匙 。芽菜让每个有此美食体验的哨面人都会牵一发而动全身地被感动 ，一碗好吃的面会吃得人连呼过瘾甚至泪流满面 ，在调料碗内加入适量面汤或者开水 ，以及富含在面条里的记忆和乡愁 ，将调料按照个人的口味放入碗内待用；
2、
芽菜肉哨面
原料：
鲜切面100克 、用中火煮熟（无白心即可）；
3 、醋半汤匙（10ml） 、调料的讲究和无法言说的比例搭配，销魂的不仅仅是面条，
四川家常面的做法其实很简单 ，面条属于小吃 ，
做法：
1、在锅中放入青菜烫熟；
4、甜红酱油1茶匙（5ml） 、青菜（莴笋尖或者豌豆尖）20克 。放入调料碗中 ，
责任编辑 ：hdwmn_lw蒜泥10克、鸡精半茶匙（3克）、将煮熟的蔬菜放在面条上 ，再舀上芽菜肉末料即成 ，香油2茶匙（10ml） 、豌豆尖摘去老藤 ，