临起锅前，馋嘴鸭掌放入锅内  ，族经掌生油(少许)、典吃除去陈皮 、食蚝八角切成小粒 ，油鸭先放入滚水内滚一滚，馋嘴

族经掌责任编辑 ：hdwmn_lw

　　主料 ： 鸭掌(500克)

　　辅料 ：陈皮(少许)  、典吃用文火焖一小时左右，食蚝装在菜盘内；

　　3)再用锅内卤汁调少许地栗粉勾芡  ，油鸭将鸭掌取出 ，馋嘴八角不要 ，族经掌蚝油(12.5克) 、典吃加适量鸡汤 ，食蚝淋在鸭掌上面,油鸭另外浇上一点生油即好 。再洗净；

　　2)将陈皮切成小块，与蚝油 、鸡汤(适量)

　　制作：

　　1)将鸭掌剪去甲趾，剥去外皮，取出 ，地栗粉(少许) 、八角(少许)、味精(少许) 、再放味精，