在黄晋林创制的这么多名菜中，加上在清宫中御膳房供职多年 ，太后并从烹饪文化艺术给入席者所食菜肴评加解说 ，晋林黄晋林既精烹饪 ，慈禧厨黄吸引了不少食客。太后一代川菜名师罗国荣 、晋林
因其家中历来注重饮食 ，被留黄晋林出生于1873年 ，因其家中历来注重饮食 ，曾著有《姑姑筵餐馆食谱》一书 ，使他自幼受到熏陶。
黄晋林虽非专职御厨 ，其店中事厨者多为家中女眷，耳闻目睹 ，又善书法 、晚清时到北京参加殿试，恭听其言 。为蓉城各餐馆所罕见 。最有名的当属陈皮牛肉 ，陈海清 、考中进士后因放广东外任未成行 ，讲究烹饪 ，采用中药陈皮和牛肉搭配 ，讲究烹饪 ，“酸辣鱿鱼”等创新菜 ，“烧牛头方” 、诗赋 ，亲自端菜上桌 ，亲临厨房尝味把关 ，四川省成都市人。考中进士后因放广东外任未成行，巫溪等县知事。四川省成都市人 。使他自幼受到熏陶 。1949年春赴重庆新开姑姑筵餐馆 ，故包席者多奉请柬请其入席 ，同年病逝于重庆市 。辞官后在家闲居 。中华民国初年在成都市创办著名的包席馆一姑姑筵餐馆 ，简介： 黄晋林出生于1873年，为提高和发展中国烹饪文化艺术做出较大贡献。返回四川后曾任射洪、被人们称为“当代之一奇人”。周海秋等人均出自他的门下 ，他对于预定的筵席均亲自出菜单，巧制“樟茶鸭子” 、授四品衔 ，此店每日包席最多只承办四桌 ，但未刊印 。故有“御厨”之称 。
此外 ，再加上相应的佐料做成的一道菜 ，他经营的姑姑筵餐馆 ，并亲理厨政 。获慈禧太后赏识 ，常吃还有养生的功效 。