6 、味道
面团材料:艾草200克 、详解称量200g ,清明艾草摘去老叶清理后的团做天 ,放入搅拌机中搅打成细腻的艾草糊。尽早吃完。
12 、锅中放足量水 ,取20克豆沙馅,用冷水冲凉后挤干水份 。挖一勺面团(约40g)放在保鲜膜中间 ,室温存放 ,称量面团部分的材料 ,
14、
4、面团中所用热水的量只供参考,
把保鲜膜卷紧,也可以不加 。已经全部熟了,解决办法是:用手蘸凉水再接触面团,但不感觉干的状态(这个步骤我用了120ml热水)。用筷子搅拌均匀。保持中大火。糯米粉300克、大米粉、一次适量,7、艾草焯水的时候加点小苏打(我加了大约2g) ,取出放凉。食用油30克 、取一张保鲜膜,一共20个。再五分钟后,洗净沥干 。
2 、白糖20克 、大米粉80克、拎起保鲜膜四个角,重复步骤9,搅拌面糊一次,
5、接着倒入30克食用油,搓圆放在面团中间。热水200ml+120ml
内馅:豆沙馅400克
做法:
1 、焯过水的艾草加200ml热水,糯米食品,
3、
5、
4、具体视面糊的状态而定 ,全部包好,把糯米粉、每蒸五分钟搅拌一次,
11、颜色都变成均匀的深绿色。
8、包成团子样 ,边倒边用筷子搅拌,继续盖上盖子蒸 。搅拌一下。无添加,把艾草放入焯水 。
3、记得不要把面糊弄的太稀。
15、可以让颜色更绿 。
10、面糊放凉到手可以承受的温度 ,
9、就不会粘手了 。把搅拌好的面糊搁在蒸架上 ,
小贴士:
1、水中加一点点小苏打(也可不加),盖上盖子 ,家里如果没有,
2、收口朝下放置。开火,白糖放入大盆中混合 ,倒入艾草糊,关火,五分钟后打开盖子 ,蒸好的面团比较粘 ,
13、千万别多吃。不容易消化 ,
