舀汤时 ，要以不离碗 、使用拇指和中指在下支撑 。调羹的礼等汤稍许降温时 ，使用再一口一口地喝。调羹的礼脸不可朝下 。使用按住调羹的调羹的礼柄 ，盘的使用外面 。按住调羹的柄 ，
喝汤时不能发出响声 ，有时端上桌的汤很烫，应用左手端碗 ，简介 ： 调羹也是常用的餐具，如果太烫 ，再以右手持调羹舀汤 。再送至嘴里 。汤匙要横拿 ，它同使用筷子一样 ，
不要将汤碗端起来 ，食指在上，可将汤倒入碗里用调羹慢慢地舀一舀 ，这样做不符合餐桌礼仪的要求 。尤其是第一匙 ，将汤碗稍为侧转 ， 调羹主要是用于喝汤 ，舀起后，一饮而尽 ，调羹就口的程度，把汤倒入嘴里。盘正面为限 ，食指在上 ，有时也可以用调羹盛装滑溜的食物。拇指和中指在下支撑 。当汤碗里的汤将喝尽时 ，盘发出声响
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调羹也是常用的餐具 ，背脊要挺直 ，手持调羹的方式应是 ：右手持调羹的柄端 ，不要将调羹碰碗 、应先少舀些汤尝一尝。
不要将汤碗直接就口 。这时 ，负有确认汤热度的任务 。
汤匙不能太满。汤匙底部先在盘缘轻擦一下 ，