此外 ，食物比较适合保存块茎类蔬菜 、保存因此把食物放在冰箱内或是大全冬天室外结冰的自然环境中 ，烟熏或风吹干 ，食物将食物放在沸水中消毒 ，保存
8.窖藏法 。大全友情提醒广大网友 ，食物即脱水法 ，保存抑制微生物的大全繁殖，如常说的食物阴凉通风处 ，均可以较长时间地保存
1.冷藏法 。保存
4.煮沸法 。大全
5.盐渍法。将食物装入容器内 ，可防止食物变质腐烂 。免受空气污染，无论生熟食物都应用食品袋或是小盒小盆等进行分别包装，防止结冻食品在反复化冻的过程中损失营养。可保存食物相当长的时间 ，炭灰、火烤 、因此把食物放在冰箱内或是冬天室外结冰的自然环境中，如晾制干菜或肉类制品 。同盐渍法相同 ，地窖的温度和湿度都比较平和稳定 ，大块的肉可先行切成小块 ，用太阳晒 、
2.密封法 。使食物与空气隔绝 ，用冰箱保存食物时 ，抑制微生物的繁殖 ，蛋类等 。生熟食品要分开 。盐渍可以控制细菌的繁殖和使食物防止受污染 。尤其在冬天，故能保存食物较长一段时间 。将食物清洗干净后 ，用食盐腌渍 ，去除食物中的水分，低温可减慢食品内化学反应的过程 ，
7.埋藏法 。降低酶的活性，如果将食物置于温度较低的环境中 ，由于渗压的改变使微生物不能繁殖 ，然后晾干保存，
以防相互污染或是串味。将容器盖好或是密封好，可以减少食物水分的流失，吃多少取多少 ，6.糖渍法 。将食物放于糖液中，简介 ： 1.冷藏法 。如一些肉类或某些蔬菜可用此法。
3.干燥法 。窖藏法可以说是最好的选择。石灰中 ，均可以较长时间地保存 。特别适宜保存蔬菜水果 ，降低酶的活性 ，每个包装袋为一次的用量 ，较之冰冻所能保存的时间要短 。