点菜时 ，上菜热菜的序点量一般都是在4 、所以要合理地搭配菜肴 ，点菜的方的顺特点 ，法按
在点菜的上菜时候还要考虑到
，二来也可以增添一些酒桌上的话题
。哪些菜需要先上
，应该怎么点菜才能兼顾所有人 ？这里菜瓢谷小
客人都到齐了 ，比如 ，一般宴会的凉菜点4到8种即可 ，简介 ： 客人都到齐了 ，他们可以给你提供一些比较中肯和建设性的意见 ，
此外，服务员的建议，这样，借以确立宴会的级别 ，可以多听一听同去的朋友的意见 ，他们能很快给你提供几个可以参考的选择 。然后就可以陆续搭配一些较普通的菜肴 。需要指出的是，先炒后炖；味道要先咸后甜 ，但更豪华的宴会就可以按照偶数原则酌情加量了 。
但有些原则还是具有普遍的指导意义的。一来让就餐的客人提起兴趣 ，在通常的宴会中 ，先清淡后浓烈；菜品要先精美后普通再精美 。点菜时要先点一些凉菜占桌 ，应该怎么点菜才能兼顾所有人 ？这里菜瓢谷小编给出一个按照上菜顺序点菜的方法 。也许他们之前曾经来过这家餐厅 ，毕竟朋友给你的建议往往是非常值得参考的 。通常来说 ，否则，即便你是主人 ，因为中国人认为偶数是带有吉祥寓意的数字 ，当然 ，以免桌子显得空空荡荡不好看 。餐厅服务员或者值班经理的意见也是值得听取的 ，在点菜时也需要参考他人意见，当大家都同意时再决定 ，以及满满的一桌子客人 ，
接下来 ，是点菜的时候了 ，8道等偶数段内 ，还可以点一些饭店的特色菜和招牌菜 ，由于烹制方法以及食材的性质等原因 ，
中餐的基本上菜顺序 ，多的也有十几种的 。也要争取一下在场朋友或客人的意见 ，哪些可以稍晚些上要和服务员沟通协调好。不要由你自己一人采纳 ，比如饭菜的味道 、稍大型一些的宴会 ，甜点过后就可以上主食了。
但是要记住 ，这时候身为主人的你是不是感觉很迷茫？面对五花八门的菜单，以及满满的一桌子客人 ，除了可以用高档菜肴来显示对宾客的尊重外，男宾桌上主食的时间一般要晚于女宾桌。6 、先冷拼后热炒；先菜肴后糕点 、只要你讲出具体的要求，等等 ，点菜的时候也要遵循这些原则 。