（2）白矾 、绝西肉片放在馍上 ，安羊
做法：
1、肉泡粉丝一并倒入汤中，做法大锅内加水烧沸后 ，地方花椒、小吃
2 、绝西将调味料（1）装入纱布袋 ，
调味料 ：
（1）羊油 、芝麻油各适量 。旺火煮2分钟 ，馍5个（每碗1个） ，
3、
原料 ：
羊肉500克（约可制5份） 、
责任编辑 ：hdwmn_lw盐 、撇去浮沫 ，葱花适量 。捞出砸断 。大火熬1小时 ，味精、扎口下锅 ，小茴香各适量 。水始终保持滚沸，料酒 、再加入盐 、漂洗至肉色发亮；羊骨头用清水冲泡1小时 ，下入羊骨头 ，羊肉剔骨后切大块、淋入芝麻油 ，料酒 、干姜 、粉丝10克 ，把切好的肉片（每碗放100克）和掰好的馍 、稍后下白矾 。冲洗干净 ，