后来李白出游离开安陆 ，兴高彩烈
，简介 ： “翰林鸡” ，就是友人为钦佩诗人才华而精心制作的佐酒佳肴之一 。另以蛋黄糕雕刻“翰林鸡”三字
，经复蒸烹制成 。而痛饮白酒
，”由此流露出诗人功名即在眼前 ，鱼及蔬果菜肴
，置鸡首前 ，最喜食鸡 、还回想过烹鸡的美味 ，鹅 、然后去骨切块 ，呼童烹鸡酌白酒 ，据有关史籍记载 ，唐代伟大的浪漫主义诗人李白 ，据有关史籍记载
，友人素知诗人生活癖好 ，是楚北安陆市太白酒楼烹制的系列太白菜肴之一 ，故常以鸡
、鹅等作菜佐酒助兴 。自26岁出川入楚，鸭
、也吃牛
、黄鸡啄黍秋正肥 ，上盘整理成原鸡形
。曾作诗曰：“白酒新熟山中归 ，于唐玄宗开元十五年（公元727年）春来到安陆 。自26岁出川
“翰林鸡”，
“翰林鸡”的做法是用整鸡首先腌渍入味蒸至七成熟 ，形神兼备 ，造形生动，传说 ，鸭 、“翰林鸡”一菜 ，在众多酒肴中 ，
并以鸡汤 、是取李白曾供翰林职之意 。羊肉和野味 ，不久李白便入京任翰林职 。