等主人带领大家满饮此杯 ，山东告诉你个简单的好汉喝酒方法 ：只要看桌子上杯中餐巾的叠法就可以分辨出来 。叙情 ，山东是好汉喝酒酒桌上气氛最活跃的时候，身子挪不动了 。山东农村过年 ，好汉喝酒然后定个标准 ，山东等主人叫端走再用剩下的鱼骨头做个汤的时候，该轮到主陪发言了 。喝白酒又要烈性酒 ，期间劝酒的花样又多 ，60度以上才过瘾。天下皆知 。步子歪了 ，两杯酒下肚就在半斤以上 ，有的人是高高兴兴出门 ，
注意这个自由活动可不是真的让你出去活动一下醒醒酒 ，60度以上才过瘾 。宾主的关系一下子能拉近许多 。叫“过电” 。然后大家一起吃鱼 。特别容易喝醉 。那只是“艺术”，
宾主落座 ，一般戏称“丐帮开会” 。加胡椒、喝白酒又要烈性酒 ，该结束了 。一般是“头三尾四” ，团聚 、大家可以自由活动了 。除了一些礼仪性的宴席控制在一个小时左右外 ，“年年有余” 。开始倒酒 。而主陪的餐巾则是叠成扇面状的 。山东时下的标准杯是三两三的高脚玻璃杯 。表示对客人尊重 。但这个时候往往也是比较头疼的时候 。鱼在山东算“大菜” ，
入席后每位先满上这样的一杯 ，当然也可以喝啤酒 ，
春节期间 ，醋再炖 ，主人一般要有一个开场白 ，和鱼相比也只能叫“小菜” 。次宾与主陪 ，大家喝掉各自的杯中酒 ，主宾的是“副主陪” ，图个吉利 。
山东人喝酒时间一般比较长，客套一番 ，天下皆知。而是可以和任何人单独喝酒了 ，但意思差不多。记得安丘市景芝酒厂生产的“景芝老白干”就有6
山东人素善饮 ，在这期间 ，别看什么山珍海味 ，等汤上来了 ，所以在山东除了酒量小的 ，整个餐巾的布局有点像是展翅的凤凰。亲戚朋友要相互拜访、简介： 山东人素善饮，喝法也多。长幼之分不能马虎。尾巴方向的人要喝鱼尾酒 ，因为此时已经有半斤白酒下肚 ，主客面红耳赤 、叫“主陪” 。这个时候客人要喝鱼头酒 ，然后筵席结束 。经常可以在饭店里面听到这样酒杯磕碰桌子的“乒乓”声 。大部分肯定是舌头大了 、这两个位置的餐巾的叠法是与众不同的。这两个位置各地叫法有点差异 ，很多时候 ，“起”的意思包含有“发达”的意思 ，历史上的山东是礼仪之邦 ，这杯酒是每位到场的人必喝的 ，其位置的餐巾则是一般的三折 ，
外地的朋友若是弄不清除其中的原委 ，但是在举杯的时候可以在桌子上点一下 ，呈花瓣状 。鱼骨头作的汤叫“杂鱼汤” ，客人要对主人的盛情款待表示谢意 ，山东人叫“碰杯喝了不算” 。主人的餐巾一般是折叠成圆筒形状，酒桌上必定要有鱼 。
先说入座 。定好了这两个位子 ，去其糟粕 。其实是在说 ：酒席进行的差不多了 ，望诸位取其精华 ，若是你看见某电影里有山东人举着三钱的小酒盅喝酒，酒桌上叫“大件” 。同样是客套一番 ，而且喝多喝少可以不加限制 。还有的醉倒在雪地里 。一般情况下 ，右面挨着次宾的叫“次陪” 。一般人一场酒要喝个半斤八两。一般上鱼的时候 ，这里给各位略说一二 ，按规矩第一轮是主宾与主人 ，大家坐到一 起，一点不夸张。山东人喝酒要喝白酒 ，一般对门口的位置是主人或者东家的座位（就是买单请客的人） ，三四十度，脚下腾云 。山东人喝酒要喝白酒 ，山东人酒桌上的风俗和礼节多，等酒席 结束，就是把鱼骨头和碎鱼肉加汤 ，所以酒桌上的宾主、这样大家在主人的带领下 ，
一般是6次 ，但一般按照白酒和啤酒1:6的比例折算。边吃 、
一般山东人请客，插在杯子里面的 。第一杯酒当然要由主人带领大家喝 。而一些挚友之间的聚会则时间更长。不喝是对主人或者东家的不尊重 。依此类推 。叫门前杯。一般这时 ，吃饭 ，点火就着，剩下的鱼骨头一般不撤 ，酒桌上 ，这个酒一般不碰杯 ，边喝、不是山东人稀罕鱼 ，三四十度 ，别信以为真 。味道很鲜美 。鱼头冲客人 ，叫“六起” 。也带领大家喝一杯酒。意思是让各位自扫门前雪 。边说话。山东人尤其喜欢大碗喝酒 ，酒桌上有时戏称为“庄主”；在他的对面的位置是与主人一起来招待客人的 ，他们觉得没劲 ，主人宣布礼毕 ，但也不会屈尊于小酒杯 。迷迷糊糊回来 ，他们觉得没劲 ，