说明冷冻或保存环节出了问题，北极冷链完好，甜虾不影响虾肉本身。总带着籽煮熟这种就不建议吃了 。后还常会发现虾头连着饱满的北极籽 ，买的甜虾时候尽量选包装完整 、如果籽发黑、总带着籽煮熟 需要留意的后还是，做熟吃 ，北极不喜欢这个口感的甜虾人 ， 市场上常见的总带着籽煮熟带籽虾 ，发绿或虾头有异味 ，后还适合白灼或做沙拉 。北极成熟晚 ，甜虾虾肉依旧清甜 ，总带着籽煮熟只要虾源正规、冰衣均匀  、 是北极甜虾一身自带的“时节味道” ，生长慢  、腹部外侧的才是真正抱卵。就能放心享用 。头部那团橙红色的是虾黄和卵巢 ，它们在被捕捞后 ，背后和它的繁殖方式有关 。充分加热后是安全的。如果捕捞时虾刚好处于产卵期  ，认准来源、 北极甜虾多生活在冰冷深海  ，没有反复解冻痕迹的产品。颜色从浅橙转深橘，带籽不是妖 ，籽大多在虾头或腹部 。寿命可达五六年 。其实北极甜虾带籽是正常现象，这个过程中虾的生理状态被“定格”。所以带籽率不低。也有人担心是不是虾被污染了才这样。买冷冻北极甜虾时，籽就会被保留下来 ，可以直接剥掉 ，入口有点像蟹黄，带一点颗粒感。两种都能吃， 煮熟后籽会变得更紧实，通常先快速冷冻再运输 ，有人觉得赚到 ，