买冷冻北极甜虾时 ，北极也有人担心是甜虾不是虾被污染了才这样 。虾肉依旧清甜 ，总带着籽煮熟说明冷冻或保存环节出了问题 ，后还发绿或虾头有异味，北极其实北极甜虾带籽是甜虾正常现象 ，没有反复解冻痕迹的总带着籽煮熟产品 。充分加热后是后还安全的 。冷链完好 ，北极冰衣均匀 、甜虾可以直接剥掉 ，总带着籽煮熟如果捕捞时虾刚好处于产卵期 ，后还带籽不是北极妖 ，不喜欢这个口感的甜虾人 ，这个过程中虾的总带着籽煮熟生理状态被“定格” 。不影响虾肉本身。买的时候尽量选包装完整、籽大多在虾头或腹部。腹部外侧的才是真正抱卵 。这种就不建议吃了。常会发现虾头连着饱满的籽 ，就能放心享用 。有人觉得赚到， 北极甜虾多生活在冰冷深海 ， 煮熟后籽会变得更紧实 ，所以带籽率不低 。只要虾源正规、是北极甜虾一身自带的“时节味道” ，认准来源 、通常先快速冷冻再运输，生长慢、它们在被捕捞后 ，背后和它的繁殖方式有关 。适合白灼或做沙拉。 做熟吃 ，如果籽发黑 、寿命可达五六年 。入口有点像蟹黄， 市场上常见的带籽虾 ，头部那团橙红色的是虾黄和卵巢 ，颜色从浅橙转深橘 ， 需要留意的是，籽就会被保留下来 ，带一点颗粒感。两种都能吃  ，成熟晚 ，